Entradas con la etiqueta ‘Achiga’

Entre hoy y mañana se desarrolla, en las dependencias del Inacap Apoquindo,  el XIX Concurso de Maestros de Cocina, de la Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA.

Dada la experiencia adquirida en torneos internacionales, será la presentación de un Menú Completo (categoría única) lo que deberán presentar los 16 competidores al jurado, que estará compuesto por destacados personajes del ámbito culinario nacional.

Para esta nueva versión, se quiso invitar a participar -además de maestros- a chefs de partie y sous chefs, con la finalidad de elevar el nivel de la competencia. Cada participante deberá llevar sus propios ... Leer mas

El sector del turismo local comienza a dejar atrás los estragos de la crisis de 2009 y del violento terremoto que azotó al país en febrero pasado.

Así se deprende de las cifras que entregó esta mañana la Cámara Nacional de Comercio (CNC) que, además de constatar una recuperación del sector, proyecta un auspicioso cierre de año.

Según la entidad, las ventas de restaurantes anotaron un crecimiento de 6,8% en el segundo trimestre del año, lo que implica la ... Leer mas

La Cámara Nacional de Comercio informó este martes que durante el segundo trimestre de 2010 el sector turismo mostró una importante recuperación, lo que permite proyectar una significativa mejoría del rubro para la segunda mitad del año.

Según la entidad lo anterior se daría considerando el positivo panorama que conforma un entorno externo más favorable, la acelerada recuperación de la demanda interna y mejores perspectivas de los consumidor ... Leer mas